Das sind umweltfreundliche Alternativen für Ihre Küche

Beim genaueren Hinsehen entpuppen sich viele Dinge, die wir täglich in der Küche nutzen, als Belastung für die Umwelt. Wir sagen Ihnen, wie Sie diese durch umweltfreundliche Alternativen austauschen und sogar wiederverwenden können.

Auf Papierservietten verzichten

Papierservietten sind nach dem Essen schnell und einfach entsorgt. Zudem gibt es sie in großer Stückzahl und allen möglichen Farben und Motiven. Umweltfreundlich und nachhaltig sind sie aber nicht. Da Sie diese immer wieder nachkaufen müssen, schonen Sie auch nicht Ihr Portemonnaie. Wählen Sie lieber Stoffservietten. Diese schaffen Sie nur einmal an und sie sind immer wiederverwendbar, da sie sich waschen lassen.

Folien und Tüten vermeiden

Ob Lebensmittel oder Mülltüten – Plastik begegnet uns in der Küche fast überall. Dabei gibt es zahlreiche umweltfreundliche Alternativen zum schädlichen Kunststoff wie beispielsweise Bienenwachstücher statt Frischhaltefolie oder Tupperware und Butterbrotpapier anstatt Alufolie. Für die Schulbrote der Kinder oder kleine Snacks eignen sich abwaschbare Stoffbeutel oder Brotboxen, zum Beispiel aus robustem Edelstahl.

Nudelwasser weiterverwenden

Während Nudeln kochen, löst sich ihre Stärke im Wasser auf. Verwenden Sie diese Stärke als Bindemittel. Aus dem Nudelwasser können Sie beispielsweise eine Sauce zur Pasta kochen. Zudem wirkt Stärke fettlösend – perfekt zum Spülen. Haben Sie also noch den Abwasch zu erledigen, nutzen Sie das Nudelwasser dafür. Lassen Sie dazu beim Abgießen der Pasta den Stöpsel in der Spüle geschlossen und fangen Sie das Nudelwasser auf.

Kaffeefilter dauerhaft nutzen

Ersetzen Sie Kaffeefilter aus Papier durch einen Dauerfilter aus Metall. Sie sparen den unnötigen Verbrauch und Kauf von neuen Papierfiltern. Wiederverwendbare Kaffeefilter aus Edelstahl gibt es bereits ab sechs Euro. Damit sind sie auf Dauer günstiger als Papierfilter, die Sie nur einmal verwenden können.

Gefrierbeutel ersetzen

Gefrierbeutel sind zwar praktisch, halten jedoch nicht länger als ein paar Anwendungen und verursachen damit unnötigen Abfall. Frieren Sie stattdessen Lebensmittel im Glas ein. Schraubgläser eignen sich für flüssige Lebensmittel wie Saucen oder Suppen. Kleinere Aufläufe oder Tartes lassen sich gut in Sturzgläsern einfrieren. Gemüse oder klein geschnittenes Obst sollten Sie möglichst trocken und luftig geschichtet abfüllen.

Tipp

Leihen Sie Küchengeräte, die Sie seltener nutzen, aus! Das fördert Nachhaltigkeit und gute Nachbarschaft.